Reikės:
250 g lašišos filė,
pusės svogūno,
1 nedidelės morkos,
1 nedidelio saliero lapkočio,
100 g lęšių,
1 valg. š. alyvuogių aliejaus,
pusės citrinos sulčių (nebūtinai),
trupučio šviežių krapų (nebūtinai),
juodųjų pipirų,
druskos.
Gaminimo eiga:
Salierą, morką ir svogūną smulkiai supjaustykite. Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus, jame trumpai apkepkite visas daržoves, pabarstykite druska, pipirais.
Supilkite lęšius ir pusę litro vandens ir virkite apie 30–35 min., kol lęšiai suminkštės ir vanduo išgaruos (nusunkti vandens nereikia, jis turi išgaruoti pats). Kartais pamaišykite, patikrinkite, ar pakanka druskos.
Kol verda lęšiai, nupjaukite lašišos odelę, filė supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje apie 10 min. Pasūdykite, paskaninkite pipirais, galite pagardinti šlakeliu citrinos sulčių (nebūtinai).
Išvirusius lęšius sudėkite į lėkštes, ant viršaus sudėkite lašišos gabaliukus. Patiekalą patiekite apibarstytą smulkintais krapais (nebūtinai).