Reikės:
200 g lakštinių makaronų,
75 g šaldytų ar šviežių žirnelių,
4 šaukštų baltojo vyno,
150 ml grietinėlės,
1 nedidelio svogūnėlio ar pusės nedidelio poro,
80 g rūkytos lašišos,
juodųjų pipirų,
druskos.
Gaminimo eiga:
Į gilią keptuvę įpilame maždaug stiklinę vandens, užviriname jį, beriame šaldytus žirnelius ir paverdame apie 2 minutes.
Žirnius nukošiame ir nuplauname labai šaltu vandeniu (taip žirneliai nesuirs).
Į sausą keptuvę supilame vyną, jį užviriname, supilame grietinėlę ir paverdame, kol sutirštėja.
Sudedame griežinėliais supjaustytą porą ar svogūnėlį ir patroškiname apie 2 minutes.
Pabaigoje sudedame juostelėmis supjaustytą lašišą, apvirtus žirnelius. Padažą paskaniname druska ir pipirais ir dar maždaug 1−2 minutes patroškiname.
Makaronus išverdame (tik neperverdame), nukošiame, sudedame į paruoštą padažą, viską išmaišome ir iškart patiekiame. Skanaus!