2 porcijos
Reikės:
- 200 g kietagrūdžių spagečių makaronų
- 200 g šviežių voveraičių
- 100 g pjaustytos rūkytos šoninės
- 200 g jaunų morkyčių
- kelių svogūnų laiškų
- 1 česnako skiltelės
- kelių šakelių šviežių čiobrelių
- druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo eiga:
Morkas nuplaukite, jei jos jaunos, galite neskusti. Nedideles morkas supjaustykite išilgai plonomis juostelėmis.
Sūriame vandenyje išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakelio. Iki makaronų virimo pabaigos likus 3–4 minutėms suberkite kartu apvirti ir morkas.
Voveraites nuplaukite. Keptuvėje pakepinkite šoninės kubelius, suberkite grybus kartu su kapotu česnaku ir pjaustytais svogūnų laiškais, čiobreliais. Kepkite, kol voveraitės nugaruos savo sultyse.
Išvirusius makaronus su morkomis nukoškite ir suberkite į keptuvę su voveraitėmis. Gerai išmaišykite ir dėkite į lėkštes.
Renatos Ničajienės receptas