Jums reikės:
1,5 kg kietų pomidorų (galima naudoti tiek geltonus, tiek žalius, tiek raudonus arba visus iš karto)
10 lauro lapelių (po vieną stiklainiui)
5 česnakų (po 3–4 skilteles vienam stiklainiui)
10 kvapiųjų pipirų žirnelių (po vieną stiklainiui)
10 juodųjų pipirų žirnelių (po vieną stiklainiui)
Žiupsnelio raudonėlio prieskonių
1 litrui vandens:
1½ šaukšto druskos
5–6 šaukštelių cukraus
3 šaukštų obuolių acto esencijos
Darbo eiga:
Pomidorus nuplauti ir nusausinti. Į stiklainius dėti prieskonių, nuluptas ir supjaustytas česnakų skilteles. Sudėti pomidorus.
Iš vandens, druskos, cukraus ir acto esencijos išvirti marinatą ir verdančiu marinatu užpilti pomidorus. Stiklainius pridengti dangteliais ir sterilizuoti 20 min. Iškelti ir užsukti.
Editos A. receptas