Tešlai:
100 g sviesto,
200 g cukraus,
5 valg. š. medaus,
2 kiaušinių,
2 arb. š. kepimo miltelių,
žiupsnelio druskos,
apie 700 g miltų.
Kremui:
1 l grietinės (naminės),
420 ml 35 proc. riebumo grietinėlės,
300 g cukraus,
200 g džiovintų slyvų,
1 valg. š. romo (arba kelių lašų ekstrakto),
2 valg. š. citrinos sulčių.
Gaminimas:
Sviestą, medų, cukrų išlydyti garų vonelėje iki vientisos masės, nuėmus nuo garų truputį atvėsinti. Įpilti suplaktus kiaušinius, gerai išmaišyti, įsijoti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, berti druską, užminkyti tešlą.
Tešlą dalyti į 9 gabaliukus. Kiekvieną gabaliuką iškočioti. Jei tešla limpa prie kočėlo – pabarstyti truputį miltų. Papločio skersmuo turi būti didesnis nei 26 cm, kad apipjovę paplotį turėtume likučių trupiniams, kuriais puošime tortą (paplotį galima apipjauti prieš kepimą arba jau iškepusį, aš apipjaunu prieš kepimą). Kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 4 min., kol gražiai pagels.
Grietinę išplakti su cukrumi, pilti citrinos sultis, romą, išmaišyti, dėti iki standumo išplaktą grietinėlę, išmaišyti kremą. Papločius dėti į tortinę atsegamais šonais, sluoksniuoti su kremu, dėti smulkintų slyvų. Suteptą tortą dėti į šaldytuvą mažiausiai parai laiko, išėmus iš šaldytuvo nuimti tortinės šonus, apibarstyti trupiniais.