Reikės:
0,5 kg tarkuoto meliono (žievę nulupti)
3 puodelių miltų
1¾ šaukštelio malto cinamono
1½ šaukštelio druskos
1 šaukštelio malto imbiero
1 šaukštelio sodos
1 šaukštelio kepimo miltelių
2 puodelių cukraus
3 kiaušinių
1 puodelio augalinio aliejaus
2 šaukštelių vanilės ekstrakto
sviesto
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepimo formą ištepkite sviestu. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, druską, imbierą, sodą ir kepimo miltelius. Elektriniu maišytuvu dubenyje suplakite cukrų, kiaušinius, aliejų ir vanilę. Sudėkite tarkuotą melioną. Sudėkite sausus ingredientus į šlapią mišinį ir gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite apie 1 val., kol paviršius gražiai apskrus ir paruduos. Patiekite, kai duona šiek tiek pravės. Ji puikiai tinka ir su ledais.