Šie blynai gana greitai ir lengvai pagaminami, o patiekus prie jų įvairių priedų primins labiau bandeles nei blynus.
5 asmenims
Reikės:
5 g sausų mielių
250 g miltų
1 šaukštelio druskos
2 šaukštų sviesto
apie 400 ml šilto vandens
Gaminimo eiga:
Dubenyje sumaišykite mieles su keliais šaukštais vandens ir palikite 5 min., kad mielės suputotų.
Kitame dubenyje sumaišykite miltus su ⅔ vandens kiekio ir supilkite mielių mišinį.
Uždenkite švariu rankšluostuku ir palikite šiltoje vietoje, kad tešla pakiltų dvigubai. Užtruks apie valandą.
Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Dėkite apskritus metalinius kiaušiniams kepti arba desertams formuoti skirtus žiedus, papurkškite juos aliejumi. Atgnybkite gabaliuką tešlos ir dėkite į keptuvę su žiedu. Tešlos turi būti iki pusės žiedo, nes ji dar pakils kepdama.
Ant vidutinės kaitros kepkite apie 4 min., kol ant viršaus atsiras daug mažų skylučių (apversti nereikia).
Prieš tiekdami, nuimkite žiedus ir apliekite medumi, klevų sirupu arba tiesiog uždėkite minkšto sviesto.