Lengvai pagaminamas, gaivus, labai skanus sūrio pyragas su mėlynėmis.
36×12×3 cm formai:
Pagrindui:
200 g sausainių
70 g lydyto sviesto
Įdarui:
400 g kreminio sūrio (tokio kaip „Philadelphia“)
½ puodelio (125 ml) miltelinio cukraus (1 puodelis – 250 ml)
100 ml grietinėlės
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
½ citrinos tarkuotos žievelės
2 šaukštelių citrinų sulčių
Papuošti:
Mėlynių
Mėtų lapelių
Gaminimo eiga:
Pagrindui sausainius susmulkinkite smulkintuvu ir sumaišykite su lydytu sviestu.
Formą išklokite sausainių mase.
Įdarui kreminį sūrį, grietinėlę, miltelinį cukrų, vanilę, citrinų sultis, žievelę išplakite iki vientisos masės. Supilkite įdarą į formą.
Dėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms (dar geriau palaikyti per naktį) sustingti.
Puoškite mėlynėmis ir mėtų lapeliais.