21 cm skersmens tortui:
- apie 20 plikytų pyragaičių su kremu
- 250 g maskarponės sūrio
- 420 g grietinėlės
- ½ indelio saldinto sutirštinto pieno
- 2 v. š. želatinos
- 1 pakelio citrinos skonio želės
- 5 mandarinų
Gaminimo eiga:
Užpilkite želatiną vandeniu ir išbrinkinkite.
Pasiruoškite želę. Į dubenį su žele pilkite pusę kiekio vandens, kiek parašyta ant pakuotės, ir atvėsinkite.
Maskarponės sūrį sumaišykite su saldintu sutirštintu pienu.
Želatiną ištirpinkite garų vonelėje.
Plakdami grietinėlę maža srovele pilkite želatiną ir gerai išmaišykite.
Sumaišykite maskarponės masę su grietinėlės mase.
Tortinės dugną išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite plikytus pyragaičius. Užpilkite kremą ir išlyginkite paviršių. Kai kremas sustings, ant viršaus sudėkite nuluptas ir nuvalytas mandarinų skilteles. Užpilkite citrinų želės ir dėkite į šaldytuvą visiškai sustingti.