Reikės:
800 g varškės,
200–300 g cukraus (pagal skonį),
300 grietinės,
1 stiklinės pieno,
150 g graikinių riešutų,
150 g džiovintų abrikosų,
1 didelio obuolio,
2 valg. š. (su kaupu) želatinos.
Gaminimas:
Į pieną suberkite želatiną ir palikite apie 20 min. brinkti.
Į varškę berkite cukrų, dėkite grietinę, išplakite maišytuvu iki vientisos masės (jei neturite maišytuvo, varškę pertrinkite per sietelį, tada berkite cukrų, dėkite grietinę ir gerai išmaišykite).
Į varškės masę berkite susmulkintus riešutus, abrikosus, dėkite pjaustytą obuolį, išmaišykite.
Pieną su želatina pašildykite ant garų vonelės, kol želatina ištirps.
Į varškės masę pilkite pieną su želatina, išmaišykite iki vientisos masės.
Varškės masę supilkite į tortinę, išklotą maistine plėvele, dėkite į šaldytuvą mažiausiai porai valandų.
Papuoškite, kaip tik norite.