4 asmenims:
7 kiaušinių
1 raudonos saldžiosios paprikos
70 g špinatų lapelių
70 g kietojo sūrio
sviesto formai patepti
žiupsnelio druskos
žiupsnelio maltų pipirų
Gaminimo eiga:
Kepimo formą ištepkite sviestu.
Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais.
Špinatus nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite. Sudėkite į dubenį su plaktais kiaušiniais. Suberkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite.
Papriką supjaustykite kubeliais. Dalį paprikos kubelių suberkite ant kepimo indo dugno, supilkite kiaušinių plakinį, užberkite likusius paprikos kubelius ir dėkite į orkaitę kepti. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 30 min., kol omletas iškeps.
Pastaba. Galite kepti vienoje didelėje kepimo formoje arba padalyti porcijomis.