10 vnt.:
400 g sumaltos liesos kiaulienos
1 šaukšto smulkintų peletrūnų
1 šaukšto garstyčių pastos
2 šaukštų grūdėtųjų garstyčių
1 žiupsnelio rūkytos paprikos miltelių
1 šaukštelio jūros druskos
1 žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
500 g šaldytos sluoksniuotos mielinės tešlos
2 kiaušinių
Gaminimo eiga:
Maltą kiaulieną, peletrūnus, garstyčias, paprikos miltelius, druską ir pipirus sumaišykite ir atidėkite.
Atitirpinkite tešlą. Miltais pabarstykite darbastalį ir lengvai tešlą pakočiokite. Ant vieno tešlos lakšto paskleiskite mėsos įdarą ir uždėkite kitą tešlos lakštą.
Supjaustykite norimo dydžio kvadratėliais.
Dėkite į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
Kiekvieną kvadratėlį aptepkite išplaktu kiaušiniu.
Dėkite į iki 180 °C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 20 min., kol pyragėliai iškeps ir šiek tiek pasipūs.