Reikės:
200 g varškės
1 v. š. vanilinio cukraus
3 v. š. grietinės
2 kiaušinių
3 v. š. manų kruopų
2 v. š. sviesto
pusės a. š. sodos
mažo žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
Į varškę dėti grietinę, sumaišytą su soda, kambario temperatūros sviestą.
Berti vanilinį cukrų, druską, dėti kiaušinių trynius, išmaišyti, berti manus, viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
Po to išplakti baltymus iki standžių putų ir iš lėto įmaišyti į varškės masę iš apačios į viršų šaukštu.
Ištepti keksiukų formeles sviestu, sudėti varškėčių tešlą. Kepti 180 °C temperatūros orkaitėje, kol pagels.