Reikės:
2 šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštų (atšildytų)
3 didelių obuolių
2 valg. š. razinų
pusės arb. š. cinamono
pusės stiklinės cukraus
pieno arba kiaušinio aptepti
Gaminimo eiga:
Obuolius nulupti, supjaustyti nedideliais gabaliukais.
Supilti į puodą 1 stiklinę vandens, suberti cukrų, pavirti, kol cukrus ištirps, tada suberti cinamoną, sudėti obuolių gabaliukus, razinas, viską gerai išmaišyti ir uždengus virti ant nedidelės ugnies, kol obuoliai suminkštės. Nuimti nuo ugnies ir atvėsinti.
Sluoksniuotos tešlos lakštus supjaustyti į keturias dalis. Ant miltuoto paviršiaus pakočioti, kol kiekviena dalis bus kvadratinė. Į kiekvieno kvadrato vidurį įdėti virto obuolių įdaro ir užlankstyti kraštus. Viršų patepti pienu ir pabarstyti cinamono ir cukraus mišiniu.
Kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. arba kol pyragėliai taps auksinės spalvos ir bus visiškai iškepę.