Tortas lengvai pagaminamas ir tikrai skanus. Patiks visiems, kas mėgsta kokosų riešutus.
Reikės:
5 kiaušinių
200 g cukraus
1 šaukštelio vanilinio cukraus
5 šaukštų aliejaus
230 g miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
Kremui:
450 g grietinėlės
1 indelio saldinto sutirštinto pieno
200 g minkšto sviesto
50 g kokosų drožlių
nutarkuotos 1 citrinos žievelės
Sulaistyti:
1 citrinos sulčių
2 šaukštų cukraus
200 ml vandens
Apibarstyti:
kokosų drožlių
Gaminimo eiga:
Kiaušinius plakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė pabals ir padvigubės. Po truputį supilkite aliejų ir vis plakite. Kitame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dalimis įmaišykite į kiaušinių masę.
Tešlą supilkite į kepimo formą ir kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie 35–45 min., kol kepinys iškeps. Atvėsinkite ir supjaustykite atvėsusį biskvitą į tris dalis.
Kremui grietinėlę plakite iki standumo ir padėkite į šaldytuvą. Kambario temperatūros sviestą plakite su saldintu sutirštintu pienu, kol masė sutirštės. Dėkite į šaldytuvą. Kai abi masės atvės, išimkite iš šaldytuvo ir sumaišykite. Suberkite kokosų drožles ir citrinos žievelę, išmaišykite.
Sirupui (biskvitams sulaistyti) skirtus produktus sumaišykite.
Į torto formą dėkite vieną biskvito dalį, sulaistykite sirupu ir užtepkite trečdalį kremo. Dėkite kitą biskvitą, sulaistykite ir užtepkite kremo, tada dėkite paskutinį sluoksnį… Dalį kremo pasilikite šonams aptepti. Dėkite tortą į šaldytuvą kelioms valandoms. Išimkite iš šaldytuvo ir šonus aptepkite kremu, apibarstykite kokosų drožlėmis.
http://samciouzrasai.blogspot.lt