Daugelis yra girdėję apie rūšinę kavą (angl. speciality coffee), tačiau tikrai ne kiekvienas žino, ką tai reiškia. Ar žinojote, kad ji sudaro tik iki 10 proc. visos pasaulyje parduodamos kavos. Tai gana maža dalis tokiam populiariam gėrimui. Tai nėra masiškai gaminamas ir vartojamas produktas, nes ne visi atradę rūšinę kavą, kuri pasižymi išraiškingu ir turtingu skoniu bei aromatu.
Kas yra rūšinė kava?
Kavą rūšine pripažinti gali tik sertifikuotas kavos degustatorius (SCAA), ją įvertinęs 80 ar daugiau balų 100 balų skalėje. Stambiai sumalta šviežiai skrudinta kava užpilama vandeniu ir pateikiama ragautojui. Jis įvertina įvairias savybes: skonį, aromatą, saldumą, rūgštingumą ir kt. Jeigu kava įvertinama bent 80 balų, tuomet ji yra oficialiai pripažįstama rūšine. Kavos skrudintojai kiekvienai kavai sukuria individualius profilius, sustiprindami ir paryškindami natūralų jų skonį. Baristos naudoja šią šviežiai skrudintą kavą įvairiems gėrimams gaminti (pvz., mokai, kapučinui, amerikietiškai kavai, fletvaitui, espresui ir kt.).
Kur pirkti rūšinę kavą?
Internete yra daugybė elektroninių parduotuvių, kuriose prekiaujama rūšinės kavos pupelėmis gera kaina. Tačiau kaip pasirinkti geriausią kavą? Rūšinė kava iš Okava.lt būna šviežiai skrudinta (tik užsakius), o jos sudėtyje yra 100 proc. arabikos pupelių. Arabika – tai brangiausios ir kokybiškiausios pupelės, pasižyminčios geriausiu skoniu, aromatingumu. Okava.lt šūkis: „Tavo unikaliam skoniui.“ Ir ne be reikalo! Čia yra daugiau nei 15 skirtingų regionų produktų, kuriuos galite įsigyti tiesiog internetu. Kava čia parduodama iš įvairių pasaulio kampelių: Afrikos (Ruandos, Etiopijos), Centrinės Amerikos (Gvatemalos, Kosta Rikos, Salvadoro), Pietų Amerikos (Brazilijos, Peru, Kolumbijos). Kiekvieno regiono kava pasižymi unikaliu ir išraiškingu skoniu, tereikia įsipilti pilną puodelį ir paragauti. Išsirinkti kavą padės Okava.lt svetainėje esantis „Kavos patarėjas“ – pasirinkus šalį jums bus pateiktas konkretus produktas iš to regiono.
Apibendrinimas
Tikiuosi, daugiau sužinojote apie rūšines kavos pupeles, jų atrinkimą, vertinimą ir įsigijimą. Šis gėrimas pasižymi nauda sveikatai, geru skoniu, aromatingumu bei energijos sužadinimu. Galbūt todėl tai ir yra vienas populiariausių gėrimų visame pasaulyje!
Partnerio turinys