Tešlai reikės:
3 kiaušinių,
1 a. š. cukraus,
žiupsnelio druskos,
miltų (tiek, kad tešla būtų kieta ir neliptų prie rankų),
aliejaus.
Sirupui reikės:
5 šaukštų medaus,
5 šaukštų cukraus,
40 g sviesto.
Gaminimo eiga:
Kiaušinius išplakame su cukrumi ir druska. Beriame miltus ir užminkome pakankamai kietą, prie rankų nelimpančią tešlą. Imame gabalėlį tešlos, padarome kuo plonesnę virvutę ir supjaustome ją mažais gabalėliais. Tą patį padarome su visa likusia tešla. (Stenkitės pjaustyti kuo mažesniais gabalėliais, nes virdami jie išsipučia apie 3−4 kartus.) Puode gerai įkaitiname aliejų ir ant vidutinės ugnies verdame po dalį tešlos gabalėlių, kol jie iškyla į paviršių ir gražiai pagelsta. Išverda labai greitai! Išvirusius dedame ant popierinės servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
Į puodą pilame medų, cukrų ir dedame sviestą. Viską paverdame ant vidutinės ugnies, kol ištirpsta cukrus ir paėmus sirupo ima tįsti ploni siūliukai (aš viriau apie 5 min.).
Į dubenį beriame trečdalį tešlos rutuliukų, pilame trečdalį sirupo ir greitai maišome, kad viskas tolygiai apliptų sirupu. Tą patį darome su likusiais. Jei piltume iš karto visą sirupą ant visų rutuliukų, jie tolygiai neapliptų sirupu, nes šis labai greitai stingsta.
Gerai spausdami, kad neliktų didelių tarpų, suformuojame kūgį. Palaukiame, kol masė sustings, ir pjaustome (stingsta labai greitai). Skanaus!