Salotoms:
½ puodelio konservuotų avinžirnių,
½ puodelio konservuotų pupelių,
10–15 vyšninių pomidorų,
1 kopūsto galvos.
Padažui:
1 prinokusio avokado,
2 v. š. šviežiai spaustų citrinos sulčių,
žiupsnelio paprikos,
žiupsnelio maltų pipirų,
žiupsnelio rožinės Himalajų druskos,
3 v. š. alyvuogių aliejaus.
Gaminimas:
Nuplaukite ir nusausinkite avinžirnius ir pupeles.
Galite nuimti avinžirnių odeles tiesiog lengvai juos pasukiodami tarp pirštų.
Didesniais gabalėliais supjaustykite kopūstą.
Sudėkite visus ingredientus į lėkštę ir pradėkite gaminti padažą salotoms.
Visus padažui skirtus ingredientus į maisto maišytuvą ir plakite iki vientisos, kreminės konsistencijos. Jei reikia, galite įpilti šlakelį vandens.
Kremą gerai išmaišykite su salotomis ir patiekite lėkštėse.