Ne tik žaismingai atrodo, bet ir yra labai gardūs, trapūs, tiesiog tirpsta burnoje. Iš nurodyto produktų kiekio turėtų išeiti 16–18 sausainių.
Reikės:
1 kiaušinio,
113 g kambario temperatūros sviesto,
0,5 puodelio cukraus (1 puodelis – 236 ml),
0,5 puodelio bulvių arba kukurūzų krakmolo,
1 a. š. vanilės ekstrakto,
1 a. š. kepimo miltelių,
1,25 puodelio miltų,
žiupsnelio druskos,
kakavos miltelių,
švaraus tuščio butelio.
Darbo eiga:
Sviestą išsukame su cukrumi ir vanile, įplakame kiaušinį. Krakmolą sumaišome su miltais, druska ir kepimo milteliais. Sausą mišinį pilame į sviesto masę ir suminkome tešlos rutulį.
Rankomis formuojame graikinio riešuto dydžio kamuoliukus ir dėliojame juos į skardą, išklotą kepimo popieriumi. Butelio kakliuką įmerkiame į kakavą, o tada įspaudžiame į kiekvieno sausainio viduriuką.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C temperatūros, 15 minučių. Leidžiame atvėsti skardoje. Skanaus!