Reikės:
pusės puodelio minkšto sviesto (apie 120 g),
1 v. š. cukraus,
1 ir 1/4 puodelio miltų,
2 v. š. kukurūzų krakmolo,
1 kupino a. š. druskos,
1 a. š. maltų pipirų mišinio,
pusės puodelio smulkintų juodų alyvuogių be kauliukų,
2 v. š. alyvuogių aliejaus,
80 g juodojo karčiojo šokolado.
P. S. 1 puodelis – 236 ml.
Gaminimo eiga:
Miltus sumaišome su cukrumi, druska, pipirais ir krakmolu. Dedame sviestą, pilame aliejų ir viską sutriname pirštais. Šokoladą susmulkiname mažais gabalėliais ir įminkome į tešlą kartu su alyvuogėmis.
Tešlą sudedame ant maistinės plėvelės ir susukame, suslegiame dešros formos ritinį. Pastatome į šaldytuvą kelioms valandoms.
Orkaitę įkaitiname iki 180 °C temperatūros. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi. Šaltą tešlą aštriu peiliu supjaustome griežinėliais ir dėliojame skardoje. Kepame, kol sausainiai gražiai paruduoja.
P. S. Tie, kurie mėgsta sūraus ir saldaus skonio derinį, pavyzdžiui, karamelę su druska arba šokoladą su aitriosiomis paprikomis, tai ir šiuo užkandžiu mėgautųsi.