Tešlai reikės:
100 g minkšto sviesto,
100 g miltelinio cukraus,
1 kiaušinio,
200 g miltų,
30 g kakavos,
1 šaukštelio kepimo miltelių.
Kremui:
250 g maskarponės,
50 g miltelinio cukraus,
50 g sviesto.
Gaminimas:
Sviestą gerai išmaišyti su milteliniu cukrumi ir kiaušiniu.
Kitame inde išmaišyti miltus, kakavą ir kepimo miltelius.
Sviestinę masę sumaišyti su miltų ir kakavos mišiniu, gerai išminkyti ir padėti į šaldytuvą 30 min.
Tada tešlą padalyti į dvi dalis, iškočioti plonus lakštus, išspausti skritulius ir sudėti į skardą, išklotą kepimo popieriumi.
Kepti 10 min. 180 °C temperatūroje (svarbu neperkepti). Palikti atvėsti.
Maskarponę ištrinti su sviestu ir milteliniu cukrumi iki vientisos masės.
Sutepti kremu sausainius.
Aš į baltą masę įpyliau truputį mėtų ekstrakto, tad mano sausainiai buvo mėtinės gaivos.