Reikės:
4 obuolių
1 arb. š. malto cinamono
1 valg. š. smulkaus cukraus
200 g margarino kepiniams
200 g grietinės
650 ml miltų
1 pakelio vanilinio cukraus
2 kiaušinių trynių
žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
Miltus suberiame į didelį dubenį ir sumaišome su žiupsneliu druskos ir pakeliu vanilinio cukraus. Per vidurį padarome duobutę ir sudedame smulkintą margariną, grietinę, kiaušinių trynius. Tešlą suminkome rankomis ir pastatome į šaldytuvą kelioms valandoms.
Obuolius nulupame, išdarinėjame ir supjaustome mažomis skiltelėmis. Užberiame cinamoną, smulkų cukrų ir išmaišome.
Tešlą padalijame į keturis kamuoliukus. Kiekvieną jų ant miltuoto stalo iškočiojame į platų skritulį ir padalijame jį į 12 lygių dalių. Ant plačiausios dalies dedame po gabalėlį obuolio ir susukame ragelius.
Dėliojame skardoje, išklotoje kepimo popieriumi. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol gražiai paruduoja.