Reikės:
1 silkės filė
1 svogūno
300 g pomidorų (naudojau paprastą ir vyšninius)
pusės saldžiosios paprikos
1 šaukšto balzaminio acto
1 šaukšto citrinų sulčių
1 šaukšto rudojo cukraus
3 šaukštų aliejaus
krapų šakelės
žiupsnelio maltų pipirų
Gaminimo eiga:
Silkės filė supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, mažus pomidorus – pusiau arba ketvirčiais, jeigu didesni, papriką – plonomis juostelėmis.
Viską sumaišykite.
Actą, citrinų sultis, rudąjį cukrų ir aliejų išmaišykite.
Ant silkės su daržovėmis berkite pipirus, užpilkite padažu ir gerai išmaišę palaikykite valandą skoniams susidraugauti.
Prieš tiekdami užberkite smulkintų krapų.