Reikės:
400 g rūkytos lašišos,
100 g ikrų,
400 g tepamo varškės sūrio,
majonezo,
krapų,
svogūnų laiškų,
salotų lapų,
750 g (dvi pakuotės) sluoksniuotos mielinės tešlos.
Gaminimas:
Tešlą plonai iškočiokite (tešla turi atšilti iki kambario temperatūros) ir išpjaukite 4 kvadratinius 21 cm lakštus.
Kepkite 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min., kol gražiai pagels.
Tešlos nuopjovas taip pat iškepkite (bus trupiniams).
Lašišą susmulkinkite elektriniu maisto smulkintuvu (taip bus lengviau atpjauti pyragą), sumaišykite su tepamu varškės sūriu (200 g), smulkintais krapais ir 1 šaukštu majonezo.
Likusį tepamą varškės sūrį (200 g) sumaišykite su ikrais.
Imkite vieną lakštą ir tepkite ant jo pusę lašišos ir sūrio masės (kitą pusę atidėkite pertepti kitam lakštui).
Tada ant viršaus dėkite antrą lakštą ir tepkite ant jo pusę ikrų ir sūrio masės (kitą pusę atidėkite pertepti kitam lakštui), užberkite smulkintų salotų lapų ir ant viršaus išspauskite majonezo.
Ant viršaus dėkite trečią lakštą ir tepkite lašišos ir sūrio masę, pabarstykite smulkintų svogūnų laiškų ir ant viršaus išspauskite majonezo.
Ant viršaus dėkite ketvirtą lakštą, lengvai ranka paspauskite, tepkite ikrų ir sūrio masę.
Pyrago šonus aptepkite majonezu ir pabarstykite sluoksniuotos tešlos trupiniais.
Suteptą pyragą laikykite šaldytuve per naktį. Reikia, kad suminkštėtų sluoksniai ir susigulėtų įdaras.
Prieš tiekdami papuoškite.
Skanaus!
Pastaba. Kitą kartą dėčiau ir žalio agurko.
