Reikės:
200 g sviesto
500 g miltų
žiupsnelio druskos
trupučio mažiau nei pusė stiklinės vandens (stiklinė 250 ml)
mėgstamos uogienės
miltelinio cukraus apibarstyti
Gaminimo eiga:
Ant stalviršio persijojame miltus, sudedame sviestą ir peiliu kapojame, kol susidaro trupiniai, beriame druską.
Padarome duobutę, pilame vandenį ir išminkome tešlą. Jei tešla skystoka, beriame dar miltų. Iš tešlos padarome kamuoliuką ir dedame į šaldytuvą 1 valandai.
Iš šaldytuvo išimame tešlą ir iškočiojame 0,5 cm storio tešlos lakštą, išspaudžiame širdelės formos sausainius. Vieni bus pilnaviduriai, kiti – su širdele viduryje.
Dedame į skardą ir kepame 180 °C temp. apie 12 min.
Širdeles su skylutėmis apiberiame milteliniu cukrumi.
Ant pilnavidurių sausainių tepame uogienę ir ant viršaus uždedame tuščiavidurius sausainius.