4 porcijoms:
400 g spagečių
8–10 česnako skiltelių
5–6 valg. š. alyvuogių aliejaus
žiupsnelio grūstų aitriųjų paprikų
saujelės šviežių pjaustytų petražolių
50 g tarkuoto parmezano sūrio
druskos
Gaminimo eiga:
Makaronus išvirkite pagal nurodymus ant pakelio, nukoškite ir sudėkite atgal į puodą. Pasilikite šiek tiek makaronų nuoviro.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų (imkite mažesnę keptuvę, kad dugnas būtų padengtas aliejumi). Sudėkite plonais griežinėliais pjaustytas česnako skilteles ir kepkite tol, kol griežinėliai gražiai apskrus. Suberkite aitriąsias paprikas, permaišykite.
Keptuvės turinį supilkite ant makaronų, sudėkite pjaustytas petražoles, suberkite parmezano sūrį, įpilkite šlakelį makaronų nuoviro, pagardinkite druska ir viską gerai išmaišykite.
Patiekdami ant viršaus užtarkuokite dar šiek tiek parmezano sūrio.