Reikės:
2 sluoksniuotos tešlos lakštų,
4 valg. š. lydyto nesūdyto sviesto,
0,5 stiklinės rudojo cukraus,
2 arb. š. tarkuotos citrinos žievelės,
2 arb. š. malto cinamono.
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitiname iki 200 °C. Pusę cukraus sumaišome su citrinos žievele, kitą pusę sumaišome su cinamonu.
Atšildytą sluoksniuotos tešlos lakštą dedame ant miltuoto paviršiaus, pabarstome miltais ir kočiojame, kol lakštas praplatėja keliais centimetrais. Aštriu peiliu supjaustome lakštą plonomis juostelėmis.
Abi kiekvienos juostelės puses patepame lydytu sviestu, tada abi puses padengiame citrininiu arba cinamoniniu cukrumi, susukame ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Juosteles kepame, kol tampa auksinės spalvos (apie 12–15 min.).
