Reikės:
2 kiaušinių
50 g kakavos
120 g miltų
350 g kreminės varškės
75 g cukraus
80 g miltelinio cukraus
1 šaukštelio vanilinio cukraus
120 g sviesto
16 sausainių „Oreo“
žiupsnelio druskos
Gaminimo eiga:
Kreminę varškę išsukame su milteliniu cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Padedame į šaldytuvą, kol prireiks.
Sviestą pakaitiname su cukrumi, kol sviestas išsilydys (cukrus neturi visiškai ištirpti). Atvėsiname iki kambario temperatūros.
Kiaušinius išplakame, supilame išlydytą sviestą ir dar paplakame. Suberiame miltus, kakavą, druską ir sumaišome tešlą.
Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi (naudojau pailgą kekso formą) ir supilame pusę tešlos, įspaudžiame pusę sausainių. Supilame varškės masę ir tolygiai paskirstome po visą plotą, užpilame likusią rudą tešlą. Sudedame ant viršaus likusius sausainius.
Dedame skardą į įkaitintą orkaitę ir kepame 180 °C temperatūroje 30 min., kol pyragas visiškai iškeps.