8 pyragaičiai
Reikės:
- 300 g juodojo šokolado
- 200 g sviesto
- 2 šaukštų medaus
- 2 šaukštų cukraus
- 4 kiaušinių
- 3 šaukštų miltų
- 2 šaukštų kakavos
- 8 braškių
- 250 g maskarponės sūrio
- 2 šaukštų miltelinio cukraus
- šlakelio citrinų sulčių
Gaminimo eiga:
Šokoladą kartu su sviestu ištirpinkite garų vonelėje. Suberkite kakavą ir gerai išmaišykite.
Sudėkite medų, cukrų ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Sudėkite kiaušinius, miltus ir dar kartą gerai išmaišykite.
Stačiakampę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, supilkite šokoladinę masę ir kepkite iki 190 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 min., kol kepinys iškeps.
Atvėsinkite. Supjaustykite lygiais kvadratiniais gabalėliais.
Maskarponę ištrinkite su milteliniu cukrumi ir citrinų sultimis. Dėkite masę į konditerinį švirkštą.
Ant pusės kvadratinių pyragėlių išspauskite kremo, o likusius uždėkite ant viršaus. Užspauskite ant viršaus kremo ir uždėkite braškę.