Pyragas drėgnas, nėra labai saldus ir tikrai skanus.
8 asmenims:
200 g miltų
70 g nesaldžios kakavos
120 g cukraus
1 šaukštelio sodos
½ šaukštelio druskos
60 ml bekvapio aliejaus
150 g virtų burokėlių
¾ stiklinės vandens
1 šaukštelio obuolių acto
Viršaus kremui:
2 avokadų
10 šaukštų klevų sirupo
70 g nesaldžios kakavos
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
Dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, cukrų, druską ir sodą.
Burokėlius sutrinkite iki tyrės konsistencijos.
Į burokėlių tyrę supilkite aliejų, actą ir vandenį. Išmaišykite. Į burokėlių masę palaipsniui suberkite sausą mišinį ir gerai išmaišykite.
Supilkite tešlą į apskritą skardą ir kepkite apie 35 min., kol gerai iškeps.
Pyragą atvėsinkite ir išimkite iš kepimo skardos.
Su trintuvu sutrinkite avokadų minkštimą, supilkite sirupą ir suberkite kakavą. Gerai išmaišykite.
Avokadų kremu aptepkite pyrago viršų.
Puoškite pagal fantaziją arba galite ir visai nepuošti.