Šis pyragas skirtas tiems, kurie mėgsta drėgnus ir minkštus kepinius. Kepiau jį bent kelias dešimtis kartų, bet kiekvieną kartą stebiuosi, kaip iš tokių paprastų produktų galima sukurti tokį ypatingą pyragą. Jo receptas tikrai vertas kiekvienos šeimininkės užrašų knygelės.
Reikės:
2 nemažų kiaušinių,
2 valg. š. tamsios kakavos miltelių,
1 mažo indelio (arba 200 g) riebios grietinės,
200 g cukraus (arba pagal skonį),
1 arb. š. kepimo miltelių,
0,5 arb. š. druskos,
6 valg. š. miltų.
Gaminimo eiga:
Kiaušinius išplakame su cukrumi ir grietine.
Gerai įmaišome kakavą, miltus, druską ir kepimo miltelius.
Tešlą supilame į nedidelę kepimo skardelę, išklotą kepimo popieriumi.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol į vidurį įkištas medinis pagaliukas ištraukus liks neapsivėlęs tešla. Skanaus!