Reikės:
800 g bulvių
1 brokolinio kopūsto žiedynų
1 didelio svogūno
250 ml grietinėlės
150 g kumpio
150 g kietojo sūrio
3 česnako skiltelių
druskos
pipirų
Gaminimas:
Bulves nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Susmulkinkite svogūną bei česnaką ir kelias minutes pakepinkite su aliejumi įkaitintoje keptuvėje. Sudėkite bulvių griežinėlius ir užpilkite grietinėle. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol bulvės šiek tiek suminkštės. Visą masę sudėkite į kepimo formą, pabarstykite druskos, pipirų ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 min.
Brokolinio kopūsto žiedynus apvirkite apie 5 min., sūrį sutarkuokite. Kubeliais supjaustykite kumpį. Ant bulvių sudėkite kumpį, brokolinio kopūsto gabalėlius ir tarkuotą sūrį, kepkite dar 10–15 min.