6 porcijoms reikės:
1 pakuotės filo tešlos
100 ml tyro alyvuogių aliejaus
500 g špinatų
400 g fetos sūrio
Gaminimo eiga:
Keptuvėje patroškinkite špinatų lapelius, kol jie sukris ir išsiskirs skystis. Per sietelį nuvarvinkite.
Fetos sūrį sutrupinkite ir sumaišykite su špinatais. Galite įdėti česnako, pipirų (originaliame recepte to nėra).
Filo tešlą uždenkite švariu drėgnu rankšluosčiu, kad ji neišdžiūtų, kol formuosime pyragą. Kepimo indą patepkite aliejumi ir jame formuokite kepinį.
Tešlos lakštą gerai ištepkite aliejumi, dėkite kitą tešlos lakštą ir vėl gerai ištepkite aliejumi. Viename lakšto šone dėkite įdaro ir susukite į ritinį. Dėkite į kepimo indą ir susukite ratu. Tą patį pakartokite su visais tešlos lakštais ir įdaru.
Pyrago viršų patepkite aliejumi ir kepkite iki 170 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 45 minutes. Galite viršų apiberti sezamų sėklomis.
http://samciouzrasai.blogspot.com