25 cm skersmens tortui:
Sausainių pagrindui:
1¼ puodelio sausainių trupinių
6 šaukštų lydyto sviesto
¼ puodelio (60 ml) cukraus
Įdarui:
1,15 kg kreminio sūrio
1 puodelio (250 ml) grietinės
4 kiaušinių
1½ puodelio (375 ml) cukraus
¼ puodelio (60 ml) miltų
1 šaukštelio druskos
1 šaukštelio vanilės ekstrakto
Papuošti:
šiek tiek džemo
aviečių
mėlynių
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitinkite iki 160 °C. Folija apvyniokite 25 cm torto formos (nuimamais kraštais) apačią, o vidų ištepkite riebalais.
Sausainius susmulkinkite ir sumaišykite su lydytu sviestu ir cukrumi. Sausainių mase išklokite kepimo formą, gerai suspauskite ir dėkite į orkaitę kepti 8 minutėms. Palikite atvėsti, kol gaminsite įdarą.
Įdarui visus produktus gerai suplakite plaktuvu.
Pilkite įdarą į formą ir dėkite kepti 1 valandai 20 minučių.
Kai iškeps, atvėsinkite kambario temperatūroje, vėliau nakčiai dėkite į šaldytuvą.
Džemą pakaitinkite mažame puode, užtepkite ant torto viršaus ir papuoškite mėgstamomis uogomis.