25–30 sausainių reikės:
1 stiklinės kambario temperatūros sviesto
½ stiklinės miltelinio cukraus (ir šiek tiek pabarstyti)
1 šaukšto vanilės ekstrakto
2⅓ stiklinės miltų
¼ šaukštelio druskos
½ stiklinės kapotų pekaninių karijų arba pistacijų
⅓ stiklinės džiovintų spanguolių
⅓ stiklinės cukruotų citrinų žievelių (smulkintų)
Gaminimo eiga:
Orkaitę įkaitinti iki 180 °C temperatūros. 2 skardas iškloti kepimo popieriumi.
Elektriniu plaktuvu išplakti sviestą ir cukrų iki purios vientisos masės. Supilti vanilės ekstraktą ir vėl gerai išplakti. Suberti miltus, druską ir išmaišyti (nepermaišyti). Įmaišyti džiovintus vaisius. Tešla bus šiek tiek sausa ir trupinių pavidalo, bet suspaudus tarp pirštų turėtų sulipti.
Tarp delnų suformuoti kamuoliukus ir išdėlioti ant kepimo skardos paliekant apie 5 cm tarpus. Juos šiek tiek paploti delnu arba šakute.
Kepti apie 11–14 minučių arba kol taps auksinės spalvos. Išėmus iš orkaitės leisti pravėsti ant kepimo skardos, tada pabarstyti milteliniu cukrumi ir leisti visiškai atvėsti.