12 keksiukų
Reikės:
- 200 g miltų
- 3 kiaušinių
- 130 g sviesto
- 150 g cukraus
- 100 ml stiprios kavos (atvėsintos)
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 250 g maskarponės sūrio
- 250 ml riebios grietinėlės
- 130 g miltelinio cukraus
- kakavos miltelių
Gaminimo eiga:
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
Išlydykite sviestą. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki baltumo, supilkite sviestą ir išplakite. Į kiaušinių plakinį pamažu suberkite miltus ir išmaišykite tešlą. Tešla turi būti grietinės tirštumo.
Pasiruoškite keksiukų formeles ir į jas padalykite tešlą (pripildykite ⅔ formelės tūrio). Dėkite į 180 °C kaitros orkaitę ir kepkite apie 20–25 min., kol keksiukai iškeps. Atvėsinkite.
Kai keksiukai atvės, juos sulaistykite kava.
Grietinėlę suplakite su milteliniu cukrumi ir įmaišykite maskarponės sūrį. Atsargiai išmaišykite. Su konditeriniu maišeliu ant keksiukų išspauskite kremo ir užberkite kakavos miltelių.