Reikės:
450 ml ištirpusių ledų (riebesnių),
500 ml miltų su kildinimo priedais,
3 didelių kiaušinių.
Darbo eiga:
Ištirpusius ledus supilame į didelį dubenį, suberiame miltus ir įmušame kiaušinius. Elektriniu plakikliu viską maišome kelias minutes, kol susidaro vientisa, tąsi tešla. Ją supilame į riebalais pateptą kekso formą ir pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C temperatūros. Kepame 40–50 minučių, kol kekso kraštai atšoks nuo kepimo formos sienelių, o į vidurį įsmeigtas pagaliukas neapsivels žalia tešla. Skanaus!
P. S. Skonis iš tiesų primena ledus. Aš naudojau „Magnum“ šokoladinius ledus su lazdyno riešutais, todėl tokio skonio keksą ir gavau. Tekę skaityti, kad netinka patys pigiausi ledai, kuriuose būna daug oro burbuliukų ir kurie ne tokie riebūs. Tada ir keksas išeina ne visai toks, koks turėtų būti.