Reikės:
1 l daržovių sultinio,
3 nemažų bulvyčių,
250 g pomidorų tyrės,
1 didelio svogūno,
3–4 česnako skiltelių,
1 arb. š. kumino,
1 arb. š. rozmarino,
2 arb. š. ciberžolės,
šviežiai maltų juodųjų pipirų,
petražolių,
druskos (pagal skonį),
alyvuogių aliejaus (kepti).
Gaminimo eiga:
Nuplaukite ir švariai nuskuskite bulves, tada supjaustykite kubeliais ir sudėkite į užvirusį 1 litrą sultinio. Virkite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.
Įkaitinkite keptuvėje 2–3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir sudėkite susmulkintą svogūną bei česnaką. Apkepkite 2–3 minutes. Tada suberkite visus prieskonius, išskyrus pipirus ir druską. Apkepkite dar 30–60 sekundžių.
Į 15 minučių virusias bulves supilkite pomidorų tyrę ir suberkite keptuvės turinį. Virkite pamaišydami dar apie 10 minučių.
Sukrėskite, supilkite turinį į elektrinį maišytuvą ir sutrinkite sriubą (jei naudojate rankinį, sutrinkite sriubą puode). Paragaukite, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį (gali būti, kad druskos visai nereikės, jei sultinys buvo sūrus). Supilkite į indelius ir papuoškite petražolėmis.
„Tasty Art“ receptas