Kotletams reikės:
500–600 g faršo,
1 svogūno,
pusės stiklinės džiūvėsėlių,
1 kiaušinio,
2–3 česnako skiltelių,
aitriųjų paprikų,
druskos,
pipirų,
prieskoninių žolelių.
Taip pat reikės:
2 svogūnų,
2 skirtingų spalvų paprikų,
5–6 bulvių,
pusantros stiklinės pomidorų tyrės,
1 stiklinės vandens,
3 skiltelių česnako.
Darbo eiga:
Į faršą dedame smulkintą svogūną, česnaką, beriame džiūvėsėlius, pilame išplaktus kiaušinius, beriame prieskonių, viską išmaišome. Formuojame nedidelius kotletukus ir dedame juos į didesnę kepimo formą, palikdami tarp jų tarpus.
Nuskustas bulves supjaustome skiltelėmis, svogūnus – pusžiedžiais, paprikas – juostelėmis. Sudedame daržoves į tarpus tarp kotletų.
Pomidorų padažą sumaišome su vandeniu ir užviriname. Sudedame smulkintą česnaką. Jei naudosite pirktinius pomidorus, tada papildomai įdėkite prieskonių, druskos, jei reikia. Užpilame padažą ant kotletukų ir daržovių. Kepame iki 200 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Skanaus!