Rekomenduoju visoms šeimininkėms išbandyti. Būtinai.
Reikės:
500 g varškės
150 ml pieno
4 kiaušinių
100 g cukraus
1 pakelio vanilinio cukraus
1 citrinos nutarkuotos žievelės
100 g manų kruopų
3 obuolių
2 šaukštelių kepimo miltelių
sviesto skardai ištepti
Gaminimo eiga:
Manų kruopas užpilti pienu ir palikti išbrinkti.
Dubenyje išplakti kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki baltumo. Į masę įmaišyti varškę, kepimo miltelius, citrinos žievelę ir išbrinkusius manus. Išmaišyti labai gerai.
Visą šią masę supilti į sviestu išteptą kepimo indą (naudojau tortinę atsegamais kraštais), dėti į iki 175 °C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepti 20 min.
Obuolius nulupti, perpjauti pusiau, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti ne iki galo.
Dėti obuolius ant tešlos, truputį įspausti ir toliau kepti apie 40 min.
Iškepusį pyragą atvėsinti ant grotelių ir apibarstyti milteliniu cukrumi.