Reikės:
500 g varškės
4 kiaušinių
8 šaukštų cukraus
½ šaukštelio druskos
6 šaukštų miltų
300 ml grietinės
Viršui:
5 obuolių
2 šaukštų sviesto
1 šaukšto cinamono
2 šaukštų cukraus
Gaminimo eiga:
Obuolius nulupame, supjaustome plonomis skiltelėmis.
Keptuvėje ištirpiname sviestą su cukrumi. Dedame obuolius, beriame cinamoną ir kepiname, kol obuoliai suminkštėja.
Varškę, kiaušinius, druską ir cukrų išplakame su plaktuvu iki vientisos masės. Beriame miltus, dedame grietinę ir gerai išmaišome.
Į apvalią skardą tiesiame kepimo popieriaus ir pilame obuolių masę, ant viršaus dedame varškės masę ir pašauname į orkaitę.
Kepame 190 °C temp. apie 50 min.
Paliekame atvėsti.
Išverčiame į lėkštę obuolių sluoksniu į viršų.
https://www.facebook.com/samciouzrasai