Reikės:
kelių gabaliukų žuvies filė,
2 vidutinių paprikų,
2–3 pomidorų,
2–3 bulvių,
1 šaukšto pomidorų padažo,
1 didelio svogūno,
1 kiaušinio,
pipirų,
½–1 sultinio kubelio (nebūtina),
krapų, svogūnų laiškų.
Gaminimas:
Plonais šiaudeliais supjaustome bulves ir papriką, beriame į 2 litrus vandens ir verdame, kol suminkštėja. Tada sudedame gabaliukais supjaustytą žuvį ir verdame, kol išverda.
Smulkiai supjaustome svogūną ir pakepiname jį svieste ar aliejuje, kol gražiai pagelsta (keptų svogūnų skonį labai pagerina žiupsnelis druskos ir cukraus). Supilame pomidorų padažą ir sudedame skiltelėmis supjaustytus pomidorus (prieš tai nuplikome karštu vandeniu ir nulupame odelę). Viską išmaišome ir dar kelias minutes pakepame.
Pilame svogūnų ir pomidorų masę į sriubą. Plona srovele supilame išplaktą kiaušinį ir greitai maišome, kad iš kiaušinio susidarytų siūliukai. Įberiame pipirų, įmetame sultinio kubelį (arba kitų mėgstamų prieskonių). Sriubą dar kartą užviriname, galime įberti svogūnų laiškų ir krapų, patiekti su skrebučiais arba skrudinta duona. Skanaus!
Labai skani ir aromatinga sriuba! Aš dėjau 4 didelius šaukštus pomidorų padažo – sriuba išėjo pikantiškesnio skonio.