Reikės:
4 vištienos krūtinėlių
2 šaukštų krakmolo
4 šaukštų medaus
4 šaukštų grūdėtųjų garstyčių
200 ml vištienos sultinio (originale reikia obuolių sidro)
2 obuolių
4 šaukštų miltų
druskos
maltų baltųjų pipirų pagal skonį
Gaminimo eiga:
Vištų krūtinėles nuplauname ir ištriname druska, maltais pipirais. Apvoliojame miltuose ir dedame į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Šalia dedame skiltelėmis supjaustytus obuolius.
Vištieną kepame pavartydami, kol įgaus gražią geltoną spalvą. Obuolius irgi vartome.
Kol vištiena su obuoliais kepa, išmaišome medų, krakmolą ir garstyčias, pilame sultinį arba sidrą ir gerai išmaišome. Pilame į keptuvę su vištiena ir sumažinę liepsną troškiname 10 min.
Jeigu padažas per tirštas, dar praskieskite sultiniu.