Reikės:
2 vištos krūtinėlių,
10 vidutinių pievagrybių,
1 svogūno,
2 pomidorų,
svogūno laiškų,
3 bulvių,
150 g grietinės (25 % riebumo),
druskos, pipirų pagal skonį.
Gaminimo eiga:
Svogūnus ir pievagrybius supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol šie taps auksinės rudos spalvos.
Vištienos filė perpjaukite išilgai per pusę – turėsite 4 gabalėlius. Kiekvieną gabaliuką užklokite maistine plėvelę ir lengvai pamuškite. Pabarstykite druska ir pipirais.
Vištienos gabalėlius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, ant viršaus dėkite keptus pievagrybius su svogūnais, supjaustytus pomidorus, svogūnų laiškus, pabarstykite druska. Burokine tarka sutarkuokite bulves, pabarstykite druskos (aš dar dėjau po šaukštą grietinėlės) ir ant viršaus uždėkite grietinės.
Kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje 30 min.