Reikės:
8 vištų blauzdelių
1 svogūno
5 česnako skiltelių
500 g briuselinių kopūstų
pusės stiklinės vištienos sultinio
pusės stiklinės baltojo sauso vyno
pagal skonį druskos, pipirų, maltos paprikos miltelių, kario
aliejaus kepti
nutarkuotos pusės citrinos žievelės
Gaminimo eiga:
Vištų blauzdeles ištrinkite prieskoniais, dėkite į įkaitintą aliejų ir kepkite vartydami, kol gražiai apskrus. Sudėkite smulkiai kubeliais pjaustytus svogūnus ir kelias minutes pakepinkite. Sudėkite griežinėliais pjaustytus česnakus, briuselinius kopūstus (jeigu dideli, perpjaukite perpus) ir maišydami kepkite kelias minutes. Supilkite vyną, sultinį, suberkite citrinos žievelę, uždenkite ir troškinkite 30 minučių.
http://samciouzrasai.blogspot.lt