Reikės:
6 vištos blauzdelių mėsos,
trupučio druskos,
trupučio pipirų,
geros saujos špinatų,
aliejaus,
džiūvėsėlių.
Gaminimas:
Špinatus susmulkinti ir apkepti.
Vištos blauzdelių mėsą pabarstyti pipirais, druska, išmušti (suformuojant blynelį) ir palikti pasimarinuoti per naktį. Kitą dieną imti gabalėlį mėsos, į vidurį įdėti špinatų, kampukus užlankstyti suformuojant kukulaitį, pavolioti džiūvėsėliuose ir kepti keptuvėje. Kai gražiai apkeps, dėti į skardą ir baigti kepti orkaitėje.
Labai minkšti, skanūs suktinukai.