Reikės:
• 100 g miežinių kruopų (maišelis),
• pusės vištos krūtinėlės,
• apie 50 g palmių aliejaus (arba sviesto),
• 1 smulkinto svogūno,
• 2 šaukštų grietinės,
• 2 šaukštų pomidorų tyrės,
• šlakelio tabasko padažo,
• kelių žiupsnelių kumino sėklų,
• žiupsnelio Provanso prieskonių,
• kelių žiupsnelių raudonėlių,
• kelių žiupsnelių indiško kario miltelių,
• žiupsnelio rudojo cukraus,
• šviežiai maltų juodųjų pipirų,
• druskos.
Gaminimo eiga:
Išverdame kruopas pasūdytame vandenyje (naudojamės nuorodomis ant pakuotės). Išvirus kruopoms, nuvarviname vandenį. Keptuvėje įkaitiname pusę kiekio palmių aliejaus arba sviesto. Suberiame kruopas, įberiame žiupsnelį Provanso prieskonių, šiek tiek indiško kario, pipirų ir gerai išmaišome. Kelias minutes pakepiname kruopas ant silpnos ugnies.
Į kitą keptuvę supilame likusią dalį palmių aliejaus ir apkepiname smulkintą svogūną. Sudedame vištieną ir kepiname apie 6–7 minutes. Tada sudedame ją į puodą, skirtą troškinimui. Įdedame du šaukštus grietinės, pomidorų tyrės, įpilame šlakelį vandens (apie 50 g), šlakelį tabasko padažo, beriame druskos, rudojo cukraus, kuminų, kario, raudonėlių. Troškiname apie 15–20 minučių ant silpnos ugnies.
Į lėkštę sudedame miežines kruopas ir per vidurį padarome duobutę. Į ją dedame troškintą vištieną. Papuošiame šviežia petražolės šakele ir su meile patiekiame ant stalo. Skanaus!
„Tasty Art“ receptas