Reikės:
1,4 kg vištienos blauzdelių (10 vnt.)
500 g arbūzo minkštimo (sėklas išimkite)
200 g aštraus pomidorų padažo
50 g medaus
2 valg. š. sojų padažo
pusės arb. š. druskos
Gaminimo eiga:
Į smulkintuvą sudėkite kubeliais pjaustytą arbūzą, supilkite pomidorų padažą, medų, sojų padažą, druską ir viską sumalkite iki vienalytės masės. Būtinai paragaukite. Jei arbūzas bus labai saldus, gali prireikti papildomai įpilti sojų padažo ar įberti druskos.
Supilkite marinatą ant vištienos blauzdelių ir marinuokite 1–2 val.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite blauzdeles ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 40–45 min. (arba tol, kol vištiena bus iškepusi).
250 g marinato supilkite į prikaistuvį ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 min. dažnai maišydami, kol išgaruos didelė dalis skysčio ir susidarys tirštas padažas.
Likus kelioms minutėms iki vištienos iškepimo, kiekvieną blauzdelę aptepkite padažu ir dar pakepkite apie 2 min.