Reikės:
sūdytų voveraičių
virtų bulvių
fermentinio sūrio
rūkytos šoninės
svogūno
juodųjų pipirų
druskos
grietinėlės
Gaminimo eiga:
Virtas bulves sutarkuojame burokine tarka, dedame į kepimo indelį. Ant viršaus pilame su spirgučiais, svogūnais, grietinėle patroškintas prieskoniais pagardintas voveraites. Užberiame tarkuotą fermentinį sūrį ir dedame kepti į orkaitę. Paskaniname krapais bei svogūnų laiškais.