Tešlai:
10 vidutinio dydžio bulvių
2 nedidelių kiaušinių
3 valg. š. krakmolo
miltų (tiek, kad tešla neliptų prie rankų)
druskos
riebalų kepti
Įdarui:
200 g virtos vištienos
1 nedidelio svogūno
prieskonių
šlakelio sultinio ar vandens
riebalų svogūnui pakepinti
Padažui:
grybų
sviesto
svogūno
pipirų
druskos
grietinės
Gaminimas:
Mėsą sumalti mėsmale, svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti nedideliame kiekyje riebalų. Dėti į mėsą, berti prieskonius, pilti sultinį ar vandenį, išmaišyti.
Grybus pakepinti su sviestu ir supjaustytu svogūnu, berti druską, pipirus, dėti grietinę, išmaišyti.
Bulves išvirti su lupenomis, atvėsinti, nulupti, sumalti mėsmale, berti druską, įmušti kiaušinius, berti krakmolą, miltus ir užminkyti tešlą (neturi būti kieta, bet ir neturi lipti prie rankų). Dedame įdaro, kepame riebaluose ant nedidelės ugnies.
Patiekiame su grybų padažu.